Chaque infusion laisse quelque chose derrière elle.

L'orge, l'eau, le houblon et la levure entrent dans le processus. Ce qui en sort, c'est de la bière et une grande quantité de drêches de brasserie humides.

Pour de nombreuses brasseries, la routine semble simple :

Infusion → Collecte → Chargement → Transport → Terminé.

Mais il y a une chose qu’il est facile de négliger.

Une grande partie des drêches est constituée d’eau.

Et cette eau affecte presque tout ce qui se passe ensuite.

Cela rend le matériau plus lourd à transporter, plus difficile à stocker et plus difficile à traiter. Si la brasserie souhaite sécher les drêches plus tard, cela signifie également que davantage d’eau doit être éliminée par le système de séchage.

Alors peut-être que la meilleure question n’est pas :

« Comment pouvons-nous nous débarrasser de nos drêches ? »

C'est:

« Comment pouvons-nous rendre les drêches plus faciles à manipuler et à réutiliser ? »

Une presse à vis change le matériau avant l'étape suivante

Une presse à vis utilise une compression mécanique continue pour éliminer l’eau libre des drêches humides.

Le processus est simple :

Drêches humides → Transport par vis → Compression → Séparation des liquides → Drêches déshydratées

La vis fait avancer progressivement le matériau tout en augmentant la pression à l'intérieur de la chambre de pressage.

Le liquide libre traverse le tamis, tandis que le matériau solide concentré continue vers la sortie de décharge.

Il n’est pas nécessaire de recourir au chauffage pour cette étape initiale de déshydratation.

Le résultat est unflux de drêches plus gérablepour le transport, le stockage ou une transformation ultérieure.

Où peuvent aller les drêches déshydratées ?

La réponse dépend de la brasserie, des réglementations locales et des exigences finales en matière de matériaux.

Alimentation animale

Les drêches sont couramment utilisées comme ingrédient dans l’alimentation animale. La déshydratation peut rendre la collecte, la manipulation et le transport plus pratiques pour les fermes et les applications liées à l'alimentation animale.

Compostage

Pour les flux de déchets organiques appropriés, les drêches déshydratées peuvent être incorporées dans les processus de compostage en tant que matière organique.

Production de biogaz

Les drêches peuvent également être considérées comme une matière première organique pour la digestion anaérobie, en fonction de la conception globale du processus.

Séchage supplémentaire

Si l’objectif est une teneur en humidité beaucoup plus faible, une déshydratation mécanique peut être placée avant le séchage thermique.

C'est un point important :

Une presse à vis ne remplace pas un séchoir lorsqu’une très faible humidité est requise.

Au lieu de cela, il peut d’abord éliminer une partie importante de l’eau libre, permettant ainsi à l’étape de séchage en aval de se concentrer sur l’humidité restante.

De la gestion des déchets à la valorisation des ressources

L’intérêt d’une presse à vis ne réside pas simplement dans le fait d’évacuer l’eau.

Il s'agit de changer ce qui se passeaprèsla brasserie produit des drêches.

Au lieu de:

Grain humide → Stockage → Camion → Élimination

Le processus peut devenir :

Grain humide → Déshydratation mécanique → Manipulation plus facile → Transformation ultérieure → Récupération des ressources

Cela peut donner aux brasseries plus de flexibilité dans la manière dont elles gèrent leurs sous-produits de brasserie.

Pour une brasserie produisant quotidiennement des drêches, même un changement relativement simple dans le processus peut valoir la peine d’être examiné.

Parce que parfois, le matériau lui-même n’est pas le véritable problème.

Le problème est qu’il transporte trop d’eau.

Si votre brasserie génère chaque jour des drêches, que deviennent-elles après le brassage ?

Le vendez-vous, le donnez-vous, le séchez-vous ou l’envoyez-vous directement à un autre établissement ?

Contacter HUATAO

#BrewersSpentGrain #SpentGrainDewatering #SpentGrainProcessing #ScrewPress #ScrewPressDewatering #BreweryEquipment #BreweryWasteManagement #BreweryByproduct #BrewingIndustry #SustainableBrewing #CircularEconomy #ResourceRecovery #OrganicWaste #AnimalFeed #Biogas #Composting #Déshydratation Mécanique #Réduction des Déchets #Réutilisation des Grains Usés #BreweryDurable