Chaque brasserie produit des drêches après le processus de brassage. Pour une brasserie de taille moyenne, cela peut représenter des tonnes de drêches de brasserie humides générées chaque jour de la brasserie.

Le défi est que les drêches fraîches contiennent un très fort pourcentage d'humidité. Dans de nombreux cas, environ 80 % du matériau peut être de l'eau de la brasserie.

Cela signifie que les brasseries ne transportent pas seulement des matières organiques précieuses. Elles paient également pour transporter une grande quantité d'eau.

Lorsque les coûts de transport, de collecte, de stockage et d'élimination sont calculés au poids ou au volume, l'humidité excessive peut devenir une dépense d'exploitation importante.

Donner les drêches aux agriculteurs n'élimine pas le coût

De nombreuses brasseries choisissent de fournir les drêches à des agriculteurs locaux. C'est un moyen pratique de réutiliser les sous-produits de la brasserie et de réduire l'élimination en décharge.

Cependant, les drêches humides créent toujours plusieurs défis.

En raison de leur forte teneur en humidité, elles sont :

• Lourdes et coûteuses à transporter
• Difficiles à stocker pendant de longues périodes
• Plus susceptibles de fermenter et de développer des odeurs désagréables
• Fortement dépendantes d'une collecte fréquente
• Plus difficiles à manipuler pendant le transport

Lorsque la collecte est retardée, les brasseries peuvent avoir des options limitées et une pression accrue sur leurs opérations de gestion des déchets.

La question n'est donc pas simplement où envoyer les drêches, mais comment réduire leur humidité avant le transport.

Le pressage mécanique peut réduire l'humidité des drêches

Une machine de déshydratation par vis d'extraction utilise une pression mécanique pour séparer l'eau libre des matières organiques humides.

Pour les drêches de brasserie, la technologie de la vis d'extraction peut réduire considérablement l'humidité avant que le matériau ne quitte la brasserie.

Avec un équipement et des conditions d'exploitation appropriés, l'humidité des drêches peut être réduite d'environ 80 % à environ 60-65 % de la brasserie.

Cela peut réduire considérablement le poids du matériau à transporter.

Par exemple, si une brasserie manipule environ 15 tonnes de drêches humides par jour, la déshydratation peut réduire la quantité de matériau nécessitant un transport tout en séparant une quantité considérable de liquide.

Le résultat est un processus de manipulation des drêches plus efficace et des coûts de transport potentiellement plus bas.

Réduire les coûts de transport et de manutention

Le transport est l'un des coûts les plus négligés associés aux déchets de brasserie humides.

Sans déshydratation, les brasseries peuvent payer à plusieurs reprises pour que des camions transportent des drêches à forte teneur en humidité.

Une vis d'extraction peut aider à réduire :

• Le poids de transport des drêches
• La fréquence des camions
• La pression de stockage
• Les coûts de gestion des déchets
• La dépendance à la collecte urgente

Les économies réelles dépendent de la production quotidienne de la brasserie, des tarifs de fret locaux, des arrangements d'élimination et des performances de réduction de l'humidité.

Pour cette raison, les brasseries devraient calculer leur propre volume quotidien de drêches, coût de transport et coût d'élimination avant de sélectionner une solution de déshydratation.

Les drêches déshydratées ont toujours une valeur de ressource

Retirer l'eau ne signifie pas retirer les composants utiles des drêches.

Les drêches de brasserie contiennent de la matière organique, des fibres, des protéines et d'autres nutriments, ce qui les rend adaptées à plusieurs applications de réutilisation potentielles.

Selon les réglementations locales et la teneur finale en humidité, les drêches déshydratées peuvent être considérées pour :

Alimentation animale

Les drêches sont largement utilisées comme ingrédient d'alimentation pour le bétail et autres animaux d'élevage lorsqu'elles sont correctement manipulées et gérées.

Compostage

Les drêches déshydratées peuvent être plus faciles à transporter et à gérer comme matière organique pour les opérations de compostage.

Production de biogaz

Le liquide séparé et les résidus organiques peuvent potentiellement être intégrés dans la digestion anaérobie ou d'autres systèmes de valorisation énergétique des déchets, en fonction du processus global.

Cela crée une opportunité de passer de la simple élimination des déchets à la valorisation des ressources et aux opérations de brasserie circulaires de la brasserie.

Les drêches humides créent une pression temporelle

Une différence importante entre les drêches humides et déshydratées est la flexibilité de manipulation.

Les drêches humides fraîches peuvent se détériorer relativement rapidement, surtout par temps chaud. Les brasseries peuvent donc avoir besoin d'une collecte fréquente et d'un transport rapide.

Après déshydratation mécanique, le matériau est plus facile à manipuler et à transporter, ce qui donne à la brasserie une plus grande flexibilité dans son calendrier de gestion des déchets.

Au lieu de simplement demander :

“Qui peut collecter nos drêches aujourd'hui ?”

, la brasserie peut commencer à demander :

“Quelle est la manière la plus précieuse de gérer ce matériau ?”

Ce changement peut rendre la gestion des déchets de la brasserie plus prévisible et plus efficace.

Qui peut bénéficier de la déshydratation des drêches ?

La technologie de déshydratation des drêches peut être envisagée par :

• Les brasseries commerciales
• Les brasseries artisanales
• Les installations de brassage à grande échelle
• Les distilleries
• Les installations de transformation alimentaire
• Les fermes manipulant des sous-produits organiques humides
• Les opérations d'alimentation animale et de compostage

Les brasseries avec une production quotidienne élevée de drêches peuvent être particulièrement adaptées car le matériau est généré en continu et les coûts de transport peuvent s'accumuler rapidement.

Calculez vos économies potentielles

Avant d'investir dans une machine de déshydratation des drêches, les brasseries peuvent faire un calcul simple basé sur :

1. La production quotidienne de drêches
2. La teneur initiale en humidité
3. La teneur cible en humidité
4. Le coût de transport par tonne
5. Le nombre de collectes par semaine
6. Les frais d'élimination ou de manutention
7. La valeur potentielle du matériau déshydraté

Ces chiffres donnent une image plus claire de la manière dont la déshydratation peut améliorer l'économie du processus actuel de gestion des déchets de la brasserie.

Solution de déshydratation des drêches HUATAO

HUATAO propose des machines de déshydratation par vis d'extraction pour les drêches de brasserie et autres matières organiques à forte teneur en humidité de la brasserie.

L'équipement utilise la déshydratation mécanique pour réduire la teneur en eau et améliorer l'efficacité du transport, du stockage et de la récupération ultérieure des ressources.

Le modèle de machine approprié peut être sélectionné en fonction de la capacité quotidienne, des caractéristiques du matériau, de la teneur en humidité et des exigences de traitement de la brasserie.

Si votre brasserie paie actuellement pour transporter de grandes quantités de drêches humides, envoyez-nous votre production quotidienne et vos informations actuelles sur l'humidité. Nous pouvons vous aider à évaluer si la déshydratation mécanique convient à votre exploitation.

Contactez HUATAO

#Brassage #Brasserie #BièreArtisanale #Drêches #DéshydratationDrêches #DéchetsBrasserie #GestionDéchetsBrasserie #IndustrieBrassage #ÉquipementBrassage #BrassageDurable #GestionDéchets #DéchetsOrganiques #AlimentationAnimale #Biogaz #ÉconomieCirculaire #ZéroDéchet #Économies #MachineDéshydratation #AgricultureDurable #ValorisationRessources